上周末因为要参加婚礼没能参加豆果的线下便当课程有些遗憾,想着自己试着做一份,可是昨天都市农人没有送蔬菜来,冰箱里有啥我就都用上了…
1. 先把鸡肉腌上,我是头天晚上腌的,这样比较入味。鸡胸肉只有半片了,横着切成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,按摩片刻,然后放冰箱腌制一晚。
2. 第二天取出鸡胸肉,铺在锡纸上。碗里加入蜂蜜、生抽和少许油,拌匀。
3. 把蜜汁均匀的刷在鸡肉表面上。
4. 烤箱预热200度,把鸡胸肉放进去烤8分钟。
5. 8分钟后拿出烤箱,翻面刷一层蜂蜜,再烤7分钟,一共15分钟左右。
6. 烤好后,切开备用。
8. 包上保鲜膜,捏出龙猫的身体。
9. 再取一点白米饭,捏出龙猫的肚皮。
10. 耳朵也捏好,肚皮贴到身体上。
12. 用保鲜膜裹着,搓圆,多余的海苔边剪掉。
13. 用鱼肉肠剪出四个小圆片,做眼睛。
15. 用海苔剪出眼珠和肚子上的花纹,鼻子用红豆,胡须用宝宝意面装饰。饭团就做好了。
17. 把龙猫饭团和灰尘精灵饭团放进去。
18. 接着把各种配菜都放进便当盒里,把空隙填满,就完成啦,可以用你喜欢的蔬菜。
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